Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Trotzdem fragen sich viele: Was macht einen guten Kaffee aus? Worauf muss ich bei der Zubereitung achten? Wie bewahre ich Kaffee am besten auf? Die Antwort auf die Frage nach dem perfekten Kaffeegenuss hängt von sehr vielen Faktoren ab. Kaum ein anderes Genussmittel durchläuft so viele Verarbeitungsschritte, von denen jeder einzelne entscheidenden Einfluß auf das Endprodukt hat.
Der Anbau, die Ernte und die Weiterverarbeitung des Kaffees ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Sehr viel Wissen verbindet sich in den Anbauregionen mit einer langen Tradition, die sehr oft über Generationen weitergegeben wird.
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In unserem Onlinelexikon haben wir die Fachbegriffe der Kaffeewelt „A“ wie Americano bis „Z“ wie Zarenkaffee alphabetisch sortiert und erläuterd. Das macht Lust auf das stöbern und lesen.
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Der Mahlgrad entscheidet über über den Geschmack des Kaffees. Mit dem richtigen Mahlgrad werden alle wichtigen Aromaträger in das Kaffeegetränk extrahiert.
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Die frischen Kaffeebohnen aus der Lieblingsrösterei sind angekommen. Doch wie bewahre ich den Kaffee am Besten auf, damit er sein Aroma nicht so schnell verliert.
Tipps für die Kaffeeaufbewahrung...
Entkoffeinierter Kaffee kann ein Genuss ein. Warauf Du beim Kauf von Decaf Kaffee & Espresso achten soltest.
Decaf Kaffee mit Genuss...
Die Espresszubereitung mit der Siebträgermaschine ist die Königsklasse der Espressozubereitung.
Zubereitung mit der Siebträgermaschine
