 |
Unser Sortiment |
 |
|
|
Produktsuche |
|
|
|
Kaffeeinfos |
|
|
|
Service |
|
|
|
|
|
Schwarz-Weiß-Cookies |
Schwarz-Weiß-Cookies
Zutaten für ca. 45 Stück:
• 150 g Butter oder Margarine
• 50 g weiße Kuvertüre
• 50 g Zartbitter Kuvertüre
• 2 Eier
• 3 EL Schlagsahne
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 375 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 TL Kakaopulver
Zubereitung:
1. Fett schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Weiße und Zartbitter Kuvertüre klein hacken. Eier und Sahne verrühren. Zucker, Vanillinzucker, Salz und zum Schluss die Eiersahne unter das Fett rühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
2. Teig halbieren. Unter eine Hälfte den Kakao und die hellen Schokostückchen, unter die andere Hälfte die dunklen Schokostückchen rühren.
3. 3 Bleche mit Backpapier auslegen. Hellen und dunklen Teig jeweils mit Hilfe von 2 TL als Teigkleckse mit Abstand auf die Bleche setzen und etwas flach drücken. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) 15-17 Minuten backen. (Mit Umluft können alle Plätzchen gleichzeitig gebacken werden.)
4. Die Cookies sind noch etwas weich, wenn man sie aus dem Backofen nimmt. Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
TIPPS:
• Der Kakao klumpt nicht, wenn man das Kakaopulver mit wenig heißem Wasser glatt rührt, bevor es unter den Teig gerührt wird.
• Schokolade nicht zu fein hacken, sonst schmilzt die Kuvertüre vollständig und es bleiben keine Stückchen in den Cookies.
|
|
|
|
|
|
|
|
Stay informed |
|
|
|
Bonusprogramm |
|
|
 |
0 Produkte
|
|
|
|
|
Bisher gesehen |
|
|
|
Partnerprogramm |
|
|
|
Newsletter |
|
|
|
|
|
