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Kaffee-Vanille-Kuchen |
Kaffee-Vanille-Kuchen
Zutaten:
• 200 g Mehl
• 50 g Roggenmehl
• 75 ml Pflanzenöl
• 100 ml Milch
• 150 g Zucker
• 1 EL Backpulver
• etwas Vanille (am besten Bourbon-Vanille, schmeckt einfach besser)
• 4 EL schwarzer, starker Kaffee
Zubereitung:
1. Alle trockenen Zutaten mischen. Danach mit Öl, Milch und einigen Tropfen des Vanillearomas gut verrühren.
2. ¾ des Teiges in eine Kastenform geben.
3. Den restlichen Teig mit Kaffee vermischen und auf den hellen Teig geben.
4. Den Kuchen ca. 30-40 Minuten bei 200°C backen.
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