Das St. James Estate ist im berühmten Malwatta-Tal im Anbaugebiet UVA gelegen und produziert auf einer Anbaufläche von ca. 300 Hektar Blatt- und Brokentees erster Güte. Das klassische Pekoe-Blatt zeigt eine bemerkenswert gute Verarbeitung. Die leuchtend rot-goldene Tasse ist generell etwas dunkler als die der höher gelegenen UVA Highlandqualitäten. Ein vollwürziger, sehr gut ausbalancierter Geschmack zeigt sich in Verbindung mit einem aromatisch kräftigen, duftigen Bouquet.
Zubereitungstipp:
- 10 g auf ein Liter kochendes Wasser
- Ziehzeit: 2 Minuten
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