Dieser excellente Kaffee wird in unserer Rösterei ausschliesslich sortenrein veredelt und verkauft. Dieser Spitzenkaffee wächst auf, der unter Kennern bekannten Farm, Fazenda Lagoa. Sie liegt am gleichnamigen See in den Bergen von Minas Gerais. Dieses Gebiet im südöstlichen Binnenland Brasiliens ist als traditionell bestes Anbaugebiet bekannt.
Die Fazenda Lagoa produziert im traditionellen Kaffeeanbau Spitzenqualitäten, die bei internationalen Kaffeeverkostungen regelmäßig Spitzennoten erzielen. Der verantwortungsvolle und qualitätsorientierte Anbau ohne giftige Spritzmittel, die Ernte ohne Einsatz technischer Hilfsmittel und die durchweg manuelle Pflege und Sortierung des Rohkaffees haben ihren Preis. Nur rund 10.000 Sack dieses Spezialitätenkaffees werden jährlich geerntet.
Dieser Kaffee hat einen ausgepägten Charakter. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade, welches sich bei Abkühlung sogar noch verstärkt. Seine süße Weichheit und der lang anhaltende Nachgeschmack lassen jeden Kaffeeliebhaber ind Schwärmen geraten. |
