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Äthiopien Yirgacheffe, 1.000 g

Artikelnr.:		614-0001
Preis:		20,80EUR inkl. 7,00% MwSt. zzgl. Versand
Verkaufsrang:		38
Versandfertig:		24 Stunden

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Der Caffè aus dem Geburtsland des Kaffees. Schon im 9. Jahrhundert begann hier eine großartige Tradition und Leidenschaft zum Kaffee. In Äthiopien werden auch heute elegante, körperreiche Kaffees geerntet, die Weltruf geniessen. Sie sind als Mokka bekannt und beliebt. Der nass aufbereitete Yirgacheffe kommt aus der idyllischen Sidamo Region. Wir verarbeiten diesen Yirgacheffe zu einem fulminaten Kaffee. Er ist mild, sehr weich und trotzdem breit und voluminös. Er besitzt eine fruchtigen Blume mit leichten Anklängen von Pfirsichen und Aprikosen. Dabei ist der Kaffee sehr säurearm. Sein intensiver Geschmack verleiht ihm den Ruf als großartiger Mokka. Sie werden ihn als "lange Tasse" genauso lieben, wie als kleinen schwarzen Espresso zwischendurch. Unser Yirgacheffe ist ein Kaffee zum verlieben.

Die Kaffeerösterei Klingler produziert kompromisslose Gourmetqualität. Bei uns steht die Qualität des Endproduktes vor allen Effizienzgedanken. Wir sortieren die Kaffees nach dem aufwändigen Röstverfahren per Hand, damit Sie nur die besten Bohnen in Ihrem Päckchen haben. Wir rösten in kleinen Chargen im Trommelröstverfahren bei geringst möglicher Temperatur die Bohnen sehr lange. Damit gewährleisten wir einen sehr geringen Gehalt an Chlorogensäure im Endprodukt. Dadurch wird unser Kaffee sehr bekömmlich.

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